Vetekli motorn i framtida plastfilm
Forskare vid KTH, har nu funnit en metod vilken gör det möjligt att använda (...)
Varje år produceras det runt 300 000 ton vetekli, bara i Sverige. Delar av denna vetekli används i fiberrika livsmedel, men en stor andel hamnar inte sällan i foder.
I ett pressmeddelande skriver de forskaren Andrea Ruthes och universitetslektorn Francisco Vilaplana, att de använt vatten och enzymer för att under högt tryck och värme extrahera bioaktiva polysackarider från vetekli.
-Vårt främsta forskningsbidrag är nog att vi använder vatten tillsammans med enzymerna, för vattnet förstör inte detta antioxidanta särdrag. Då får vi antioxidanta biopolymerer, skriver forskarna.
Forskarna har fått ett anslag på tio miljoner kronor, från Formas, för att utveckla tekniken. Projektet är ett samarbete mellan KTH, Lantmännen, Novozymes samt Chalmers.
Källa: Jordbruksaktuellt