Færch Plast prisas för köttråg
Den danska förpackningstillverkaren Færch Plast har tilldelats priset FoodTech Innovation Award 2008. Utmärkelsen får man för ett unikt köttråg som med en inbyggd absorbent ser till att köttsaft absorberas i förpackningen.
Idén till det nya emballaget går i enkelhet ut på att utnyttja den naturliga ytspänningen som finns i vätska till att samla köttsaften i specialdesignade fördjupningar. Færch Plast har mönsterskyddat såväl emballagets unika bottenmönster som utformningen av de små förhöjningarna i botten som säkrar att köttet ligger upplyft så att köttsaften kan ansamlas i håligheterna under.
Tråget lanserades i början av året och har väckt stort intresse på marknaden, enligt Hanne Malmberg, produktchef på Færch Plast. Enligt Malmberg har flera europeiska producenter redan tagit det nya tråget i bruk.
Källa: Packnet.se